Virtuves plānojuma vadlīnijas un prasības, kas jāzina pirms jūsu pārveidošanas labākas mājas un dārzi

Pirms jūs varat pārveidot savu virtuvi, jums ir jāzina dažas prasības. Cik augstiem vajadzētu būt darba virsmām? Cik daudz vietas aizņem virtuves ierīces? Un kā ir ar nosēšanās laukumu izmēriem? Nacionālā virtuves un vannas asociācija (NKBA) - bezpeļņas virtuves un vannas nozares arodbiedrība - iesaka šādas vadlīnijas virtuves grīdas plāniem.

NKBA izstrādāja virtuves dizaina izkārtojuma vadlīnijas, lai sniegtu dizaineriem labu plānošanas praksi, kurā ņemtas vērā lietotāju tipiskās vajadzības. Virtuves dizaina ekspertu komiteja pārskatīja dzīvesveidu un dizaina tendences, kā arī prasības būvnormatīvu paraugiem, lai nodrošinātu, ka virtuves plānojuma plānotājs veicina patērētāju veselību, drošību un labklājību. Pašreizējie attiecīgie pētījumi un jaunie uzglabāšanas pētījumi ir pamats šīm atjauninātajām vadlīnijām.

Virtuves izkārtojuma pamatnostādnes

Ir daži noteikumi, kas jāievēro visiem virtuves izkārtojumiem, lai pārliecinātos, ka istaba darbojas pareizi. Šīs virtuves dizaina vadlīnijas garantē strādīgu telpu, kas vislabāk atbilst jūsu vajadzībām.

Durvju atstarpes prasības

1. Ieeja durvīs: virtuves grīdas plānā durvju ailes vaļējai atvērumam jābūt vismaz 34 collas platam. Tam būtu nepieciešamas vismaz 2 pēdas 10 collu durvis.

2. Durvju iejaukšanās : Nevienas ieejas durvis nedrīkst traucēt ierīču drošu darbību, kā arī ierīču durvis nedrīkstētu traucēt viena otrai.

Norādījumi virtuves darba centriem

1. Attālums starp darba centriem : galvenā virtuves iekārta un tai apkārt esošā nosēšanās / darba zona veido darba centru. Attālumi starp trim primārajiem darba centriem (gatavošanas virsma, tīrīšanas / sagatavošanas galvenā izlietne un saldēšanas glabātava) veido darba trīsstūri. Virtuves grīdas plānā ar trim darba centriem trīs nobraukto attālumu summai jābūt vienādai ne vairāk kā 26 pēdām, ja neviena trīsstūra kāja nav mazāka par 4 pēdām, bet ne lielāka par 9 pēdām. Daudzas virtuves, piemēram, šī, ir virtuves izkārtojums ar salu.

Ja virtuves dizaina izkārtojumā ir iekļauti vairāk nekā trīs galvenie ierīces / darba centri, katram papildu attālumam līdz citai ierīcei / darba centram jābūt vismaz 4 pēdu un ne vairāk kā 9 pēdu. Katru kāju mēra no ierīces / izlietnes centra priekšpuses.

Neviena darba trīsstūra kāja nešķērso salu / pussalu vai citu šķērsli vairāk nekā 12 collas.

2. Atsevišķi darba centri : Pilna augstuma, pilna dziļuma un garš šķērslis, piemēram, garš cepeškrāsns skapis, augsts pieliekamais skapis vai ledusskapis, nedrīkst atdalīt divus galvenos darba centrus. Pareizi padziļināts stūra elements nepārtrauks darbplūsmu un ir pieņemams.

3. Darba trīsstūra satiksme : izstrādājot virtuves izkārtojumu, galvenajam darba trīsstūrim nevajadzētu šķērsot lielus trafika modeļus.

4. Darba eja: Darba ejas platumam jābūt vismaz 42 collas vienam pavāram un vismaz 48 collas vairākiem pavāriem. Pasākums jāveic starp fasādes fasādi, augstiem skapjiem un / vai ierīcēm.

5. Gājēju celiņš : Gājēju celiņa platumam jābūt vismaz 36 collas. Atvērtiem virtuves grīdas plāniem parasti ir platāki celiņi nekā lielākajai daļai.

Prasības virtuves iekārtojumam virtuvē

1. Trauku mazgājamās mašīnas izvietojums : atrodiet primārās trauku mazgājamās mašīnas tuvāko malu 36 collu attālumā no tīrīšanas / sagatavošanas izlietnes tuvākās malas.

Nodrošiniet vismaz 21 collu stāvošu atstarpi starp trauku mazgājamās mašīnas malu un darba virsmas fasādi, ierīcēm un / vai skapjiem, kas ir novietoti taisnā leņķī pret trauku mazgājamo mašīnu. Diagonālā instalācijā 21 collas mēra no izlietnes centra līdz trauku mazgājamās mašīnas durvju malai atvērtā stāvoklī.

2. Atkritumu tvertnes : virtuves dizainā iekļaujiet vismaz divas atkritumu tvertnes. Atrodiet vienu netālu no katras tīrīšanas / sagatavošanas izlietnes un otru, lai pārstrādātu virtuvē vai tuvumā.

3. Papildu izlietne : Vienā palīgizlietnes pusē ir jābūt vismaz 3 collas darba virsmas fasādes un 18 collas - darba virsmas fasādes otrā pusē, abas atrodas tādā pašā augstumā kā izlietne.

4. Notīrīšanas / sagatavošanas izlietnes ievietošana : ja virtuvē ir tikai viena izlietne, atrodiet to blakus vārīšanas virsmai un ledusskapim vai pāri tam.

Prasības virtuves sēdvietām

Ja vien jūs nevēlaties nobrāztus ceļus, ir svarīgi zināt standarta klīrensa augstumu. Kad jūsu virtuves grīdas plāns ir sastādīts, apskatiet šīs pamata virtuves sēdvietu detaļas.

1. Satiksmes nodrošināšana sēdvietās : mazās virtuves izkārtojumos sēdvietu klīrenss ir īpaši svarīgs. Sēdvietā, kur satiksme neiet cauri sēdošai pusdienai, atstājiet 32 ​​collu atstarpi no letes / galda malas līdz jebkurai sienai vai citiem šķēršļiem aiz sēdvietas.

• Ja satiksme iet aiz sēdošās pusdienas, ļaujiet vismaz 36 collas apbraukt.
• Ja satiksme iet aiz sēdošās pusdienas, dodieties vismaz 44 collu garām.

2. Sēdvietu klīrenss : Virtuves sēdvietās jābūt vismaz šādām atstarpēm:

• 30 collas augstiem galdiem / letiņiem ar 24 collu platu un 18 collu dziļu letes laukumu katrai sēdvietai.
• 36 collu skaitītāji ar 24 collu un 15 collu dziļu skaitītāju atstarpi katrai sēdvietai un vismaz 15 collu brīvas vietas ceļgaliem.
• 42 collu augstie skaitītāji ar 24 collu platu un 12 collu dziļu skaitītāju atstarpi katrai sēdvietai un 12 collu brīvu ceļa vietu.

Virtuves Countertop ieteikumi

Labam virtuves dizaina izkārtojumam ir pietiekami daudz darba vietas, lai apstrādātu gan sagatavošanās darbus, gan mazas ierīces. Pievienojiet savai virtuvei virtuves salas dizainu, un jūs varēsit apgūt jebkuru ēdienu. Lai garantētu efektīvu izkārtojumu, iepriekš izmantojiet mūsu vadlīnijas par virtuves virsmām.

1. Darba virsma : Kopumā 158 collas darba virsmas fasādes, 24 collas dziļas, ar vismaz 15 collu klīrensu virs, ir vajadzīgas, lai izmantotu visus izmantošanas veidus, ieskaitot nosēšanās laukumu, sagatavošanās / darba zonu un glabāšanu. Virtuves izkārtojumos ar mazākiem būs grūti atrast vietu kopējai darba virsmu ierīcēm.

Iebūvētās ierīču garāžas, kas sniedzas līdz countertop, var ieskaitīt kopējā countertop fasādes ieteikumā, taču tās var traucēt nosēšanās laukumus.

2. Countertop malas : visiem skaitītājiem norādiet apgrieztus vai apaļus stūrus, nevis asas malas.

3. Sagatavošana / darbs : Ievietojiet nepārtraukta darba virsma vismaz 36 collu platumā un 24 collu dziļumā tieši blakus izlietnei primārajai sagatavošanas / darba zonai.

Prasības vārīšanas ierīcei

Lielākajai daļai virtuves ierīču ir nepieciešama vieta ventilācijai, drošībai vai abiem. Ievērojiet šos standarta virtuves ierīču izkārtojuma noteikumus, lai pārliecinātos, ka jūsu ēdiena gatavošanas telpa ir funkcionāla un, pats galvenais, droša.

1. Gatavošanas virsmas klīrenss : Ļaujiet 24 collām brīvas vietas starp gatavošanas virsmu un aizsargātu nedegošu virsmu virs tās.

Kodu prasība:

• Starp vārīšanas virsmu un neaizsargātu / degošu virsmu virs tās ir jābūt vismaz 30 collām.
• Ja virs vārīšanas virsmas tiek izmantota mikroviļņu tvaika nosūcēja kombinācija, tad jāievēro ražotāja norādījumi.

Citus apsvērumus par jūsu virtuves dizaina izkārtojumu skatiet ražotāja specifikācijās vai vietējos būvnormatīvos.

2. Gatavošanas virsmas ventilācija : Visām gatavošanas virsmas ierīcēm nodrošiniet pareizu izmēru ventilācijas sistēmu. Ieteicamais minimums ir 150 CFM.

Kodu prasība:

• Jāievēro ražotāja norādījumi.
• Minimālais nepieciešamais izplūdes gāzu daudzums izvadītam kapucim ir 100 CFM, un tam jābūt novirzītam uz ārpusi.
• Var būt nepieciešams nodrošināt uzpildes gaisu, svaigu gaisu, kas ievests iekšpusē, lai aizstātu izplūdušo gaisu. Skatiet vietējos kodus.

3. Gatavošanas virsmas drošība :

• Nenovietojiet gatavošanas virsmu zem darbināma loga.
• Logu apstrādē virs vārīšanas virsmas nedrīkst izmantot viegli uzliesmojošus materiālus.
• Ugunsdzēšamajam aparātam jāatrodas netālu no virtuves izejas, prom no ēdiena gatavošanas aprīkojuma.

4. Mikroviļņu krāsns izvietojums : atrodiet mikroviļņu krāsni, ņemot vērā lietotāja augumu un spējas. Ideāla vieta mikroviļņu krāsns apakšai ir 3 collas zem galvenā lietotāja pleca, bet ne vairāk kā 54 collas virs grīdas.

Daži virtuves izkārtojumi paredz mikroviļņu krāsni iegult salā. Ja mikroviļņu krāsns ir novietota zem galda, krāsns apakšai jābūt vismaz 15 collas no gatavās grīdas.

Norādījumi virtuves nosēšanās laukumiem

Ja virtuves izkārtojumā nav iebūvēti izkraušanas laukumi, jūs nezināt, kur tieši no krāsns ievietot karstu lazanjas pannu. Piezemēšanās laukumi ieliek darba virsmu tajās vietās, kur tas visvairāk nepieciešams. Izpildiet šīs vadlīnijas virtuves nosēšanās laukumam.

1. Ledusskapja nosēšanās laukums : iekļaujiet vismaz:

• 15 collu izkraušanas laukuma ledusskapja roktura pusē vai
• 15 collas izkraušanas laukuma abpusēji blakus esoša ledusskapja pusē vai
• 15 collu nosēšanās laukums, kas nepārsniedz 48 collas no ledusskapja priekšpuses, vai
• 15 collas izkraušanas laukuma virs vai blakus jebkurai zemūdens saldēšanas iekārtai, piemēram, vīna ledusskapim.

2. Gatavošanas virsmas nosēšanās laukums : iekļaujiet vismaz 12 collas izkraušanas laukuma vienā vārīšanas virsmas pusē un 15 collas otrā pusē.

Drošības apsvērumu dēļ situācijā salā vai pussalā darba virsmai vajadzētu būt vismaz 9 collas aiz vārīšanas virsmas, ja skaitītāja augstums ir tāds pats kā virsmas gatavošanas ierīcei.

Slēgtai konfigurācijai attālumu samazināšanai jābūt saskaņā ar ierīces ražotāja norādījumiem vai vietējiem kodiem. (Tas, iespējams, nenodrošina pietiekamu nosēšanās laukumu.)

3. Notīrīšanas / sagatavošanas izlietnes nosēšanās laukums : lielās un mazās virtuves dizaina izkārtojumā iekļaujiet vismaz 24 collas platu izkraušanas laukumu vienā izlietnes pusē un vismaz 18 collu platu izkraušanas laukumu otrā pusē. Nosēšanās laukumu mēra kā virsmas fasādi blakus izlietnei un / vai ierīcei. Lai to kvalificētu, darba virsmai jābūt vismaz 16 collu dziļai, un tai jābūt no 28 līdz 45 collām virs gatavās grīdas.

Ja viss countertop pie izlietnes nav vienā augstumā, tad izlietnes vienā pusē plānojiet 24 collu nosēšanās laukumu un otrā pusē - 3 collas countertop fasādes, abas atrodas tādā pašā augstumā kā izlietne.

Ieteicamā nosēšanās laukuma 24 collas var sasniegt ar 3 collu fasādes fasādi no izlietnes malas līdz countertop iekšējam stūrim, ja atgriešanās laikā ir pieejama vairāk nekā 21 collas countertop fasādes.

4. Mikroviļņu nosēšanās laukums : nodrošiniet vismaz 15 collu nosēšanās laukumu virs, zem vai blakus mikroviļņu krāsns roktura pusei.

5. Cepeškrāsns nosēšanās laukums : iekļaujiet vismaz 15 collu izkraušanas laukumu blakus vai virs krāsns.

Ir pieļaujams vismaz 15 collu nosēšanās laukums, kas nepārsniedz 48 collas no cepeškrāsns, ja ierīce netiek atvērta gājēju celiņā.

6. Nosēšanās apgabalu apvienošana : ja divi nosēšanās laukumi atrodas blakus viens otram, nosakiet jaunu minimumu abām blakus esošajām telpām, izvēloties garāko no divām nosēšanās zonas prasībām un pievienojot 12 collas.