Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Cepiet olas gareniski. Vienā slānī sakārtojiet 1-1 / 2 līdz 2 ceturtdaļu apaļā vai ovāla trauciņā ar trauku vai 10 collu apaļu quiche trauku; atlikt malā.
-
No puravi noņem zaļo daļu. Pusi puravi gareniski. Rūpīgi nomazgājiet; pat sauss. No puravi noņem saknes; sagrieztus puravus gareniski plānās strēmelītēs (jums vajadzētu apmēram 5 tases.) Lielā katliņā uz vidējas uguns uzsilda 4 ēdamkarotes sviesta; pievienojiet puravu sloksnes. Pagatavojiet puravus līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Karoti puravi pār olām traukā.
-
Kausēšanas katlā izkausē atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta; saputojiet miltos. Pievienojiet pienu; vāra līdz sabiezējumam un burbuļošanai, saputojot, lai padarītu gludu. Saputojiet 1/4 glāzes baltā Čedaras siera, Parmesan siera un Kajennas piparus. Sezona pēc garšas ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Traukā pārlejiet mērci pār puravi un olām. Apkaisa ar atlikušo 1/4 glāzes baltā Čedaras siera. Cepiet nesegtu apmēram 10 minūtes vai līdz malas ir burbuļojušas un augšdaļa sāk brūnēt. Padara no 8 līdz 10 porcijām
* Grūti pagatavojamām olām:
Ievietojiet 8 olas vienā slānī 2 kvardu katliņā. Pievienojiet pietiekami daudz auksta ūdens, lai tas nonāktu 1 collu virs olām. Uzkarsē uz lēnas uguns virs liela karstuma (ūdenī būs lieli ātri plīstoši burbuļi.) Noņem no uguns, pārklāj un ļauj nostāvēties 15 minūtes; noteciniet.Nolaidiet aukstu ūdeni virs olām vai ievietojiet tos ledus ūdenī, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai apstrādātu; notekas. Lai mizotu olas, viegli uzsitiet katru olu uz galda. Rullējiet olu starp plaukstām. Nomizojiet olu čaumalu, sākot ar lielo galu.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 333 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 141 mg holesterīna, 200 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 27 g cukura, 4 g olbaltumvielu.
