Laima hollandaise mērce labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sviesta
• 3 saputotus olu dzeltenumus
• 1 ēdamkarote ūdens
• 1 ēdamkarote laima sulas
• ⅛ tējkarote sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Sviestu sagriež trešdaļās un uzkarsē līdz istabas temperatūrai.

• 2. solis

  Divkāršā katla augšpusē apvienojiet olu dzeltenumus, ūdeni, laima sulu un sāli. Pievienojiet sviesta gabalu. Liek virs verdoša ūdens (augšējā panna nedrīkst pieskarties ūdenim). Pavārs, ātri maisot, ar putukrējumu, līdz sviests izkusis un mērce sāk sabiezēt. Pievienojiet atlikušo sviestu, pa gabalu vienlaikus, nepārtraukti maisot, līdz tas izkusis. Turpiniet gatavot un samaisiet vēl apmēram 2 minūtes vai līdz mērce sabiezē. Nekavējoties noņemiet no karstuma. Ja mērce ir pārāk bieza vai krokas, nekavējoties saputojiet 1 līdz 2 ēdamkarotes karsta ūdens. Pasniedz ar sautētām olām. Pagatavo 3/4 glāzes mērces (sešas, 2 ēdamkarotes porcijas).

• 3. solis

  Uztura fakti uz porciju (2 ēdamkarotes)

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 164 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 147 mg holesterīna, 203 mg nātrija, 0 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.