Kļavas siera kūka ar kļavu glazētām bumbierēm un dzērvenēm | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes universālu miltu
• 3 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura
• ¼ glāzes sviesta
• ¼ glāzes smalki sagrieztu pekanriekstu, grauzdētu
• 3 8 unces iepakojuma krējuma siera, mīkstināts
• 1 8 unces trauka maskarpones siers
• ¾ tases pildīta brūnā cukura
• ½ glāzes tīra kļavu sīrupa vai kļavu garšas sīrupa
• ¼ glāzes pusotra vai viegla krējuma
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 tējkarote vaniļas
• 3 olas, viegli saputo
• 1 recepte kļavu glazētas bumbieri un dzērvenes
• Putukrējums (pēc izvēles)
• Tīrs kļavu sīrups vai kļavu garšas sīrups (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lai iegūtu garoza, vidējā traukā apvienojiet 3/4 glāzes miltu un 3 ēdamkarotes brūnā cukura. Izmantojot konditorejas izstrādājumu blenderi, sagrieziet sviestā, līdz maisījums ir drupans. Iemaisa pekanrieksti. Pārlieciet drupatas maisījumu uz 10 collu atsperu formas pannas apakšas. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 10 līdz 12 minūtes vai līdz viegli brūni. Gatavojot pildījumu, atdzesējiet garoza uz stiepļu statīva.

• 2. solis

  Pildījumam ļoti lielā bļodā apvienojiet krējuma sieru un maskarpones sieru; pārspēt ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā līdz vienmērīgai. Pievienojiet 3/4 glāzes brūnā cukura, 1/2 tase kļavu sīrupa, pusotru un pusi, 2 ēdamkarotes miltu un vaniļas; saputo, līdz labi sajaucas. Vienā reizē pievienojiet olas; maisa tikai līdz apvienošanai.

• 3. solis

  Ielejiet pildījumu ar garozu izklātā pannā, vienmērīgi sadalot. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 35 līdz 40 minūtes vai līdz brīdim, kad maigi sakratot, 2 / 3–3 collu laukums ap ārējo malu ir iestatīts (centrs būs mīksts, bet izveidosies, kad siera kūka atdziest).

• 4. solis

  Atdzesē pavasara formas pannā uz stiepļu statīva 15 minūtes. Izmantojot nelielu plānu nazi, no pannas malas atbrīvojiet garoza. Atdzesē vēl 30 minūtes. Noņemiet atsperu formas pannu. Atdzesē 2 stundas. Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 8 stundas.

• 5. solis

  Pasniegšanai papildiniet ar kļavu glazētām bumbierēm un dzērvenēm. Ja vēlaties, papildiniet ar putukrējumu un / vai sasmērējiet ar papildu kļavu sīrupu.

Virzieni uz priekšu:

Sagatavojiet siera kūku, kā norādīts 4. solī. Pārklājiet siera kūku ar plastmasas iesaiņojumu; uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. (Vai arī uzmanīgi pārnesiet siera kūku uz šķīvja vai plācenīša un ievietojiet saldētavas maisiņā vai hermētiskā saldētavas traukā. Aizzīmogojiet. Iesaldējiet līdz 1 mēnesim. Pirms pasniegšanas saldēto siera kūku atkausējiet ledusskapī 24 stundas.) Pasniedziet, kā norādīts 5. darbībā. .

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 567 kalorijas (20 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 156 mg holesterīna, 261 mg nātrija, 54 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 39 g cukura, 10 g olbaltumvielu.

---

Kļavu glazētas bumbieri un dzērvenes

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 4 tases mizoti, serdi un plānās šķēlītēs sagriezti Bosc vai Anjou bumbieri (apmēram 4 vidēji)
• ½ glāzes žāvētu dzērveņu
• ¼ glāzes tīra kļavu sīrupa vai kļavu garšas sīrupa
• ½ tējkarotes malta kanēļa

Norādījumi

• 1. solis

  Smagā lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet bumbierus. Gatavojiet 4 minūtes, laiku pa laikam maisot. Iemaisa dzērvenes, kļavu sīrupu un kanēli. Gatavojiet vēl 2 līdz 3 minūtes vai tieši līdz bumbieri ir maigi, laiku pa laikam maisot. Pasniedziet siltu virs siera kūkas. (Vai arī pārklājiet un atdzesējiet līdz 2 dienām. Pirms pasniegšanas uzkarsējiet.)