Sinepju noberzts cūkgaļas cepetis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 2 mārciņas bez atkaulotas cūkgaļas cepeša muguras cepetis (viena mugura)
• ¼ glāzes Dižonas stila sinepes
• 1 - 2 ēdamkarotes pudelēs sagrieztu malto ķiploku
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga rozmarīna
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Apgrieziet taukus no cepta. Berzēšanai nelielā bļodiņā apvienojiet sinepes, ķiplokus, rozmarīnu, sāli un piparus. Apkaisiet vienmērīgi berzējiet visās cepeša pusēs; berzēt ar pirkstiem. Ievietojiet cepeškrāsnī izmantojamu gaļas termometru netālu no cepeša centra. Novietojiet cepeti uz statīva seklā cepešpannā.

• 2. solis

  Cepiet 1-1 / 4 līdz 1-1 / 2 stundas vai līdz termometrs reģistrējas par 150 grādiem F. Pārklājiet cepumu ar foliju un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Gaļas temperatūrai pēc stāvēšanas jābūt 160 grādiem F. Pagatavo 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 212 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 71 mg holesterīna, 380 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 26 g olbaltumvielu.