Austrumu karstā un skābā zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 tases vistas buljona
• 1 8 unces var bambusa dzinumus, nosusināt
• 1 8 unces var sagrieztus ūdens kastaņus sautēt
• 1 4 unces bundžā (nolejot no svara) sagrieztas sēnes, iztukšotas
• 3 ēdamkarotes ātri pagatavojamas tapiokas
• 3 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa vai etiķa
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1 tējkarote cukura
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 8 unces iepakojums, sasaldēts, nomizots un izdalīts garnele
• 4 unces stingra tofu (svaiga pupiņu biezpiena), iztukšotas un sagrieztas kubiciņos
• 1 ola, viegli saputota
• 2 ēdamkarotes sakapātas pētersīļus vai svaigu koriandru

Norādījumi

• 1. solis

  3-1 / 2- vai 4-ceturtdaļu lēnajā plītē apvienojiet buljonu, bambusa dzinumus, ūdens kastaņus, sēnes, tapioku, etiķi, sojas mērci, cukuru un piparus.

• 2. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījumu 9 līdz 11 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 3 līdz 4 stundas. Pievienojiet garnelēm un tofu. Nosedziet un vāra uz lēnas vai zemas karstuma vēl 50 minūtes.

• 3. solis

  Lēnām ielejiet sakultu olu zupā plānā plūsmā. Viegli samaisiet zupu, lai ola neveidotos, bet veidotu smalkas šķipsnas. Apkaisīt ar pētersīļiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 114 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 83 mg holesterīna, 664 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 13 g olbaltumvielu.