Picu picas | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 ¼ tases universālu miltu
¼ tējkarotes sāls
⅓ krūzes saīsināšana
3 - 4 ēdamkarotes auksta ūdens
1 tase sasmalcināta mozzarella siera (4 unces)
½ glāzes sasmalcināta Čedaras siera (2 unces)
1 ēdamkarote universālu miltu
3 sakultas olas
1 ½ tases piena
½ glāzes sasmalcinātu pepperoni vai Kanādas stila speķa
1 2, 5 unces burkā sagrieztas sēnes, nosusinātas vai 1/4 glāzes sagrieztas kauliņās nogatavojušās olīvas
½ tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
1 8 unces var picas mērci

Norādījumi

1. solis
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet 1 1/4 tases miltu un sāls. Sagrieziet saīsinot, līdz gabali ir mazu zirņu lielumā. Apkaisīt aukstu ūdeni, 1 ēdamkaroti vienlaikus, virs maisījuma, pēc katras pievienošanas ar dakšiņu sasmērējot, līdz viss ir samitrināts. Formējiet mīklu bumbiņā. Uz viegli miltu virsmas sablendējiet mīklu ar rokām. Rullējiet mīklu no centra līdz malām, veidojot apli, kuras diametrs ir aptuveni 12 collas.
2. solis
Vienkārši pagatavojiet 10 collu pīrāgu pannu ar noņemamu dibenu vai 10 collu quiche trauku. Iespiediet mīklas izstrādājumus pīrāga pannas vai kešča trauka šķēlītēs un sagrieziet malās. Neizveidoto mīklas apvalku izklāj ar dubultā folijas biezumu. Cepiet 450 grādu F krāsnī 8 minūtes. Noņemiet foliju. Cepiet vēl 4 līdz 5 minūtes vai līdz konditorejas izstrādājumi ir nožuvuši un nožuvuši. Izņemiet mīklas izstrādājumus no cepeškrāsns. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 325 grādiem F.
3. solis
Vidējā maisīšanas traukā sasmalciniet mocarellas sieru, Čedaras sieru un 1 ēdamkaroti miltu. Apkaisiet siera maisījumu karstā mīklas apvalka apakšpusē. Lielā maisīšanas traukā samaisiet kopā olas, pienu, pepperoni, sēnes vai olīvas un oregano. Rūpīgi ielejiet olu maisījumu konditorejas apvalkā.
4. solis
Cepiet 325 grādu F krāsnī 35 līdz 40 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, kas ievietots centra tuvumā, iznāk tīrs. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Tikmēr picas mērci karsē mazā katliņā uz vidējas uguns. Pasniedziet quiche ar picas mērci. Padara 6 porcijas.