Plūmju labas cūkgaļas karbonādes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ēdamkarotes plūmju konservu
• 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 2 tējkarotes citrona sulas
• ⅛ tējkarotes karija pulvera
• domuzīme zemes kanēļa
• domuzīme malti sarkanie pipari
• 4 cūkgaļas muguras gabaliņi vai ribu karbonādes, sagrieztas 1–1 collas biezumā (kopā apmēram 2 mārciņas)
• 1 ķiploka daiviņa, sadalīta
• Plūmju ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei nelielā katliņā uzkarsē un maisa konservus, zaļo sīpolu, sojas mērci, citrona sulu, karija pulveri, kanēli un sarkanos piparus uz vidējas uguns līdz burbuļošanai. Atlikt malā. Apgrieziet taukus no karbonādēm. Berzējiet karbonādes abas puses ar ķiploku sagrieztu pusi.

• 2. solis

  Grillējiet karbonādes uz nesegta grila tieši virs vidējām oglēm 25 līdz 35 minūtes vai līdz sulas izsīks, vienu reizi pagriežot un noslaukot ar mērci pēdējās 10 gatavošanas minūtēs. Padara 4 porcijas.

Grilēt ar netiešu karstumu:

Apkarsētajā režģī sakārtojiet iepriekš uzkarsētās ogles ap pilošo pannu. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. Novietojiet karbonādes uz grila virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 35 līdz 45 minūtes vai līdz sulas kļūst dzidras, pēdējās 15 grilēšanas minūtēs laiku pa laikam mazgājiet ar mērci. Ja vēlaties, dekorējiet ar plūmju ķīļiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 224 kalorijas, (4 g piesātināto tauku, 66 mg holesterīna, 283 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 20 g olbaltumvielu.