Polka-dot olu cepumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tējkarotes olīveļļas
• 2 šalotes, sagriezti plānos ķīļos (1/2 tase)
• 8 olas, atdalītas
• ½ tase piena
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 tase sasmalcināta Montereja Džeka siera (4 unces)
• ¼ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera
• ¼ glāzes sasmalcinātu itāļu pētersīļu, kā arī vairāk par papildināšanu
• ½ glāzes šķēlēs sagrieztu apelsīnu, dzeltenu vai sarkanu vīnogu tomātu (apmēram 12)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Ieeļļojiet divpadsmit 2 1/2 collu smalkmaizītes tases; atlikt malā. Nelielā katliņā vai katliņā sakarsē olīveļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet šalotes; pavārs 3 minūtes vai līdz maigai. Noņemt no karstuma; ļauj atdzist.

• 2. solis

  Lielā bļodā saputojiet olu baltumus līdz mīkstiem pīķiem. Otrajā lielā bļodā saputojiet kopā olu dzeltenumus, pienu un sasmalcinātus sarkanos piparus. Iemaisa vārītus šalotes, sierus un pētersīļus. Viegli salieciet olu baltumus dzeltenuma maisījumā.

• 3. solis

  Karote 1/4 tase olu maisījuma katrā sagatavotajā smalkmaizītes tasē. (Krūzes būs gandrīz pilnas.) Katrai augšai pievienojiet dažas tomātu šķēles un papildu pētersīļus. Cepiet 18 līdz 20 minūtes vai līdz uzpūstas, iestatītas un zeltaini brūnas. Ļaujiet 5 minūtes atdzist uz stiepļu statīva. (Olu plāceņi samazināsies, jo tie atdziest.) Atskrūvējiet malas; noņemiet no kausiem. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā (var sēdēt līdz 2 stundām). Uzkarsē 325 ° F krāsnī 12 līdz 15 minūtes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 108 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 134 mg holesterīna, 139 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 8 g olbaltumvielu.