Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet divu 9 x 5 collu klaipu pannu apakšdaļu un 2 collas uz augšu. Lielā bļodā samaisiet kopā 3 tases granulēta cukura, ķirbi, eļļu, 2/3 tases ūdens un olas, līdz tās ir apvienotas. Vidējā bļodā saputojiet kopā miltus, soda, ķirbju pīrāga garšvielu un sāli. Iemaisa ķirbju maisījumā. Karoti mīklu sagrieziet sagatavotajās pannās.
-
Cep 1 stundu vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots centru tuvumā, iznāk tīrs. 10 minūtes atdzesē pannās uz stiepļu plauktiem. Noņemt no pannām; pilnīgi atdzist.
-
Tikmēr pekanrieksti viegli ieziest cepšanas lapu. Ievietojiet pekanrieksti cieši kopā vienā kārtā uz sagatavotās lapas. Nelielā katliņā uzvāra virs vidējas temperatūras 3 ēdamkarotes ūdens un atlikušo 3/4 glāzes cukura; nemaisiet. Turpiniet gatavot vidējā temperatūrā, nemaisot, līdz maisījums kļūst zeltains, apmēram 6 minūtes. Gatavojot maisījumu, izmantojiet konditorejas izstrādājumu suku, lai pannas malas mazgātu ar ūdeni, lai novērstu kristālu veidošanos. Noņemiet no uguns un pārlejiet pekanrieksti. Ļaujiet nostāvēties, līdz atdziest, pēc tam sadaliet gabalos.
-
Lielā bļodā sakuliet smago krējumu, skābo krējumu, pūdercukuru un burbonu ar mikseri tieši līdz izveidojas stīvas virsotnes.
-
Lai saliktu, vienu maizes klaipu sagriež 1 collas kubiņos. (Aptiniet un uzglabājiet atlikušo maizi istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai marķējiet un sasaldējiet līdz 1 mēnesim.) Četrpadsmit kārklu traukā pagatavojiet trīs maizes kubiciņu, pekanriekstu, krējuma un, ja vēlaties, granātābolu sēklu un karameles virskārtas slāņus. .
Padomi
Pirms pasniegšanas salieciet, pārklājiet un atdzesējiet līdz 8 stundām.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 685 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 12 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 97 mg holesterīna, 338 mg nātrija, 80 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 57 g cukura, 7 g olbaltumvielu.
