Ķirbju zupa ar lēcām labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mazs salds sīpols, sagriezts ķīļos
• 1 dzeltenie saldie pipari, iesēti un sagriezti šķēlēs
• ½ glāzes dzeltenās lēcas vai lēcas, izskalotas un labi nosusinātas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
• 1 tējkarote karija pulvera
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 1 32 unces kastes vistas gaļa
• 1 15 unces var ķirbju
• Sāls un malti melnie pipari
• Svaigi rīvēts muskatrieksts (pēc izvēles)
• Sagrieztas svaigas plakanu lapu itāļu pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  4 līdz 5 ceturtdaļu holandiešu krāsnī vāriet sīpolus, saldos piparus un lēcas karstā eļļā uz vidēji augstas uguns 2 minūtes. Saputojiet ingveru, karija pulveri, ķimenes, buljonu un ķirbju biezeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 25 minūtes vai līdz lēcas ir maigas, laiku pa laikam maisot. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.

• 2. solis

  Lai pasniegtu, sautējiet bļodiņās un apkaisa ar rīvētu muskatriekstu un plakanu lapu pētersīļiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 189 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 548 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 11 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 11 g olbaltumvielu.