Quaker motora pārsega cepumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze silta piena (no 105 līdz 115 grādiem)
• 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
• 4 tases universāla miltu
• ⅓ tases sviesta, saīsināšanas vai speķa
• 2 olas, saputo
• 1 ēdamkarote sviesta, izkususi
• 1 olas dzeltenums
• 1 tējkarote piena

Norādījumi

• 1. solis

  Bļodā apvienojiet siltu pienu un raugu; ļaujiet nostāvēties apmēram 5 minūtes, lai raugs mīkstinātu.

• 2. solis

  Lielā bļodā apvienojiet miltus un 1 tējkaroti sāls. Izmantojot konditorejas izstrādājumu blenderi, sagrieziet sviestā 1/3 glāzes, saīsiniet vai speķi, līdz gabaliņi ir mazu zirņu lielumā. Izveidojiet aku centrā; pievieno rauga maisījumu un olas. Maisa, līdz visa mīkla ir samitrināta. Pārnes mīklu viegli ieeļļotā bļodā. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā līdz dubultā izmēram (no 1 līdz 1-1 / 4 stundām).

• 3. solis

  Viegli ieeļļojiet cepešpannas; atlikt malā. Mīklu izslēdziet uz labi miltu virsmas. Mīciet 10 līdz 12 reizes. Rullējiet mīklu līdz 1/4 collu biezumam. Izgrieziet mīklu ar apaļiem grieztajiem miltiem, veidojot divdesmit četras 2-1 / 2 collu kārtas un divdesmit četras 2 collu kārtas. Lielākas kārtas novieto uz sagatavotajām cepešpannām. Ar otu izkausē sviestu. Katram augšpusē ar mazāku kārtu, nedaudz sakraujot to centrā. Pārklājiet un ļaujiet 30 minūtes celties siltā vietā.

• 4. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Sasmērējiet cepumu galotnes ar olu dzeltenuma un 1 tējkarotes piena maisījumu. Cep 13 līdz 15 minūtes vai līdz topi ir zeltaini. Pasniedz siltu. Pagatavo 24 cepumus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 115 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 36 mg holesterīna, 142 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.