Aveņu, moskato un vaniļas pupiņu aromāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ glāzes granulēts cukurs *
• 1 aploksne aromatizēta želatīna
• 1 ½ tases rozā Moscato vīna
• 1 tase svaigas avenes
• 1 ⅓ tases nesaldināta mandeļu piena
• ⅔ tasi ūdens
• ⅛ tējkarote sāls
• Tasi nevārītu īsgraudu brūno rīsu
• 1 vaniļas pupiņa
• 3 olu dzeltenumi
• 3 ēdamkarotes fasēta brūnā cukura *
• 6 ēdamkarotes sasaldēta, viegli saputota deserta papildināšanas, atkausēta (pēc izvēles)
• 6 - 12 svaigas avenes

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā samaisiet kopā granulēto cukuru un želatīnu. Iemaisa vīnu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai izšķīdinātu cukuru un želatīnu. Noņemt no karstuma; nedaudz atdzesē.

• 2. solis

  Sadaliet 1 glāzi avenes starp sešām 6 unci parfīta glāzēm vai šampanieša flautām. ** Katrā glāzē ielejiet apmēram 1/4 glāzes vīna maisījuma pa ogām. Atdzesējiet apmēram 2 stundas vai līdz iestatīšanai.

• 3. solis

  Tikmēr vidējā katliņā uzvāra līdz 1 glāzei plus 2 ēdamkarotes mandeļu piena, ūdens un sāls. Iemaisa rīsus; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj apmēram 1 stundu un 20 minūtes vai līdz rīsi ir maigi, bet joprojām ir košļājami, maisot ik pēc 15 minūtēm.

• 4. solis

  Izmantojot nelielu asu nazi, sagrieziet vaniļas pupiņu gareniski uz pusēm. Izmantojot naža galu, nokasiet sīkas sēklas; atlikt malā. Nelielā bļodā saputojiet kopā olu dzeltenumus, brūno cukuru un atlikušo mandeļu pienu.

• 5. solis

  Pamazām samaisiet apmēram 1/4 glāzes karsto rīsu maisījuma olu dzeltenuma maisījumā. Atgrieziet dzeltenuma maisījumu katliņā atlikušajā karsto rīsu maisījumā, maisot, lai apvienotu. Samaisiet vaniļas sēklas (rezervējiet vaniļas pupiņu pāksti citai lietošanai). Pavārs un maisa uz lēnas uguns 3 līdz 4 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē. Noņemt no karstuma; pārklāj un pilnībā atdzesē.

• 6. solis

  Katrā glāzē karoti 1/4 tases rīsu maisījuma virs aveņu maisījuma. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai. Dekorē ar saputotu papildinājumu (ja vēlas) un 1 vai 2 papildu avenes.

* Cukura aizstājēji:

Šai receptei mēs neiesakām izmantot cukura aizstājējus.

** Padoms:

Ja jums nav parfīta glāzes vai šampanieša flautas, izmantojiet augstās 6 unces glāzes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 207 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 92 mg holesterīna, 99 mg nātrija, 31 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 20 g cukura, 4 g olbaltumvielu.