Lasis martini | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 4 unces laša filejas, 3/4 līdz 1 collas biezas
• ½ vidēja avokado, izkaulē, nomizo un sagriež šķēlēs
• ¼ mazu gurķi, uz pusēm, iesēj un sagriež šķēpās
• ½ glāzes vīnogu vai ķiršu tomātu, uz pusi
• ½ glāzes frisee, escarole vai vēlamās salātu lapas
• 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
• 2 tējkarotes olīveļļas
• Svaigi malti melnie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Viegli pārklājiet seklu cepešpannu ar gatavošanas smidzinātāju.

• 2. solis

  Apkaisiet lasi ar sāli un pipariem. Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz zivju pārslām, kad tās pārbaudītas ar dakšiņu. Izņem no krāsns, atdzesē pannā 10 minūtes. No laša noņem ādu; izmest. Lauziet lasi lielos gabalos. Izmantojot metāla lāpstiņu, pārnesiet lasi uz šķīvja. Atdzesējiet 30 minūtes.

• 3. solis

  Martini glāzēs vai mazās bļodiņās sakārtojiet lasi, avokado, gurķi, tomātus un frīzi. Apvienojiet citronu sulu un olīveļļu; līst virs laša maisījuma. Sezona pēc garšas ar pipariem. Piesegt; atdzesējiet līdz pasniegšanas laikam. Padara 2 porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 198 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 30 mg holesterīna, 50 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 13 g olbaltumvielu.