Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Līniju sīkdatņu lapas ar pergamenta papīru; atlikt malā. Lielā bļodā apvienojiet miltus un cukuru. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet sviestā un vaniļā, līdz maisījums atgādina smalkas drupatas un sāk pieķerties. Veidojiet maisījumu bumbiņā, mīcot līdz gludai.
-
Formu mīklu 1 collu bumbiņās. Ievietojiet bumbiņas 2 collu attālumā viena no otras uz sagatavotajām sīkdatņu loksnēm. Izmantojot īkšķi, izveidojiet iegriezumu katrā mīklas bumbiņā. Cep 12–14 minūtes vai līdz malas ir gaiši brūnas. Ja sīkdatne cepšanas laikā centrē kārtojumu, atkārtoti piespiediet centrus ar mērīšanas tējkarotes noapaļoto pusi. Atdzesē uz sīkdatņu loksnēm 5 minūtes. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktu; pilnīgi atdzist.
-
Nelielā smagā katliņā apvienojiet karameles un putukrējumu. Pavārs un maisa uz ļoti zemas uguns, līdz karameles izkūst un ir gludas. Katrā īkšķa nospieduma karotē ieberiet nedaudz tējkarotes karameļu maisījuma. Katru apkaisa ar vairākiem sāls graudiem.
Šokolādes lietus:
Ja vēlaties, pirms apkaisīšanas ar sāli, nelielā katliņā uzkarsējiet un samaisiet 3 unces rupji sagrieztas rūgtās saldās šokolādes un 1/2 tējkarotes saīsiniet, līdz šokolāde izkūst un ir gluda. Karote virs atdzesētiem sīkdatnēm un apkaisa ar sāli.
Glabāt:
Slāņu sīkdatnes starp vasināta papīra loksnēm hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Pirms pasniegšanas atgrieziet istabas temperatūrā.
*Piezīme:
Neaizstājiet pienu ar putukrējumu vai karameles tekstūra nebūs pareiza.
Fakti par uzturu
Porcijā: 124 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 19 mg holesterīna, 89 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 1 g olbaltumvielu.
