Sezama-avokado zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mazs jalapeno čile pipari
• 2 vidēji avokado, uz pusēm, sagrieztu kauliņā, nomizotu un sasmalcinātu
• 2 tases samazināta nātrija vistas buljona
• 3 ēdamkarotes baltā balzametiķa
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• ½ tējkarotes vaniļas
• 1 recepte Sezama garšvielu maisījums

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Liek cepešpannu ar foliju. Ievietojiet jalapeno uz cepešpannas. Cepiet 15 līdz 20 minūtes vai līdz āda atkaulinās, ik pa laikam pagriežot. Ietin folijā un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Kātu, mizu un sēklu sakuļ jalapeno. Liek blenderī ar avokado, buljonu, etiķi, ķimenēm un vaniļu (ja lieto); pārklāj un samaisa līdz gludai. Pārnes uz pasniegšanas trauku. Pasniedziet istabas temperatūrā vai pārklājiet un atdzesējiet līdz 24 stundām. Apkaisa ar Spice Mix.

*

Čīles pipari satur eļļas, kas var kairināt ādu un acis. Strādājot ar tiem, valkājiet gumijas cimdus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 101 kalorija (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 189 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 2 g olbaltumvielu.

---

Sezama garšvielu maisījums

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote sezama sēklu
• 1 tējkarote koriandra sēklu
• 1 tējkarote ķimenes sēklu
• 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 tējkarote rupji maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielos katliņu grauzdiņos sezama sēklas, koriandra sēklas un ķimenes sēklas uz vidējas uguns 2 minūtes karsē. Noņemt; forši. Rupji sasmalciniet sēklas; apvieno ar sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem un rupji maltiem melnajiem pipariem. Uzglabāt, pārklātu, istabas temperatūrā līdz 1 mēnesim.