Sezama drupināts lasis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaiga vai saldēta laša vai paltusa filejas bez ādas
• ½ glāzes majonēzes
• ⅓ tase sasmalcinātu grauzdētu sarkano saldo piparu
• 2 tējkarotes citrona sulas
• 1 tējkarote sakapāja svaigus maurlokus
• Sāls un malti melnie pipari
• ⅓ tasi universālu miltu
• 1 ēdamkarote balto sezama sēklu
• 1 ēdamkarote melnā sezama sēklu *
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tase piena
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• Citronu vai laima ķīļi (pēc izvēles)
• Svaigas kreses (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet 4 porciju lieluma gabaliņos. Atlikt malā.

• 2. solis

  Mērcei nelielā bļodiņā apvienojiet majonēzi, sarkanos saldos piparus, citronu sulu un maurlokus. Sezona pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanas laikam.

• 3. solis

  Seklā trauku traukā samaisiet kopā miltus, baltas sezama sēklas, melnās sezama sēklas un 1/4 tējkarotes sāls. Ievietojiet pienu seklajā traukā. Iemērciet lasi pienā. Stingri piespiediet abas zivju puses miltu maisījumā.

• 4. solis

  10 collu kastrolī vāriet zivis karstā eļļā ar vidēji augstu siltumu 4 līdz 5 minūtes katrā pusē vai līdz zivis viegli pārslās, kad tās pārbaudīs ar dakšiņu. Pasniedziet mērci ar zivīm. Ja vēlaties, dekorējiet ar citrona vai laima ķīļiem un svaigu ūdens kresēm.

Padomi

Pagatavo mērci; pārklāj un atdzesē līdz 24 stundām. Pagatavojiet zivis, kā norādīts iepriekš. Pirms pasniegšanas samaisiet mērci; ja nepieciešams, iemaisa nedaudz papildu ūdens.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 539 kalorijas, (8 g piesātināto tauku, 78 mg holesterīna, 404 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 25 g olbaltumvielu.