Pikanti bifeļu tako | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa zemes bifeļu vai liesas maltas liellopa gaļas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 6 ķiploki, malti
• 1 15 unces var tumši sarkanās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 1 15 unces var samazināt melnās pupiņas ar nātrija daudzumu, izskalot un nosusināt
• 2 tases rupji sagrieztas kāpostu lapas
• 1 15 unces tomātu mērces
• 1 10 unces tomātu var sagriezt kubiņos ar zaļiem čiliem, neattīrītus
• 2 svaigi poblano čili pipari, iesēti un sasmalcināti *
• 2 ēdamkarotes čili pulvera
• 1 ēdamkarote zemes ķimenes
• 2 tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes kajēnas piparu
• 3 ½ tases sasmalcinātu romaine salātu
• 14 8 collu miltu tortiljas, sasildītas
• 14 ēdamkarotes sasmalcinātu tomātu
• 7 ēdamkarotes sagrieztu zaļo sīpolu
• 7 ēdamkarotes sasmalcināta samazināta tauku satura Čedaras siera

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā, ar nūju nesaistītā kastrolī vāriet bifeļus, sīpolus un ķiplokus uz vidēji augstas uguns līdz brūnai, izmantojot koka karoti, lai sadalītu gaļu, kamēr tā gatavojas. Nosusiniet taukus. Karoti gaļas maisījuma ielieciet 3-1 / 2 vai 4 ceturtdaļu lēnajā plītē. Pievienojiet pupiņas, kāpostus, tomātu mērci, gabaliņos sagrieztus tomātus, čili piparus, čili pulveri, ķimenes, oregano un kajēnas piparus. Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 6 līdz 8 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 3 līdz 4 stundas.

• 2. solis

  Sadaliet romu starp sasildītām miltu tortiljām. Katram virsū liek apmēram 1/2 glāzes gaļas pupiņu maisījuma. Augšā ar sasmalcinātiem tomātiem, zaļajiem sīpoliem un sieru.

*

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 289 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 16 mg holesterīna, 659 mg nātrija, 42 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 16 g olbaltumvielu.