Pikantā Indijas ingvera vista labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes, sagrieztas 1/2 collu biezās šķēlēs un sasaldēta *
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 2 - 4 ēdamkarotes sezama eļļas vai augu eļļas
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 zaļie sīpoli, sagriezti 1 collas gabaliņos
• ¾ tases samazināta nātrija vistas buljona vai ūdens
• 2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērces
• 2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa vai baltā vīna etiķa
• 1 - 2 ēdamkarotes Āzijas čili mērces (Sriracha mērce)
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
• 2 tējkarotes hoisin mērces
• 4 tases karstu vārītu rīsu
• ¼ glāzes indijas vai zemesrieksti
• ¼ glāze plāni sagrieztu zaļo sīpolu (2)

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā apkaisa saldētu vistu ar kukurūzas cieti; mētāties, lai mētelis. Uz vidējas uguns karsē wok vai lielu bezkodas kastrolīti. Pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas un ķiplokus; pavārs un maisa 1 minūti. Pievienojiet zaļo sīpolu gabaliņus; pavārs un maisa 2 līdz 3 minūtes vai līdz ķiploki ir smaržīgi.

• 2. solis

  Pievienojiet vistu wok. Pavārs un maisa uz vidēji augstas uguns 3 līdz 4 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav rozā, pēc vajadzības pievienojot atlikušo eļļu. Pārnesiet vistas gaļu uz papīra ar dvieļiem izklātā šķīvī.

• 3. solis

  Mērcei nelielā bļodā apvienojiet buljonu, sojas mērci, etiķi, čili mērci, cukuru, ingveru un hoisin mērci; pievienot wok. Pavārs un maisa 1 līdz 2 minūtes vai līdz sabiezē.

• 4. solis

  Vistu atgrieziet wok, maisot, lai pārklātu ar mērci. Karsē caur. Pasniedziet vistas maisījumu virs rīsiem un apkaisa ar indēm un sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

*

Lai sasaltu, vistas šķēles vienā kārtā izklāj uz vaskotas papīra izklātas cepešpannas. Iesaldē apmēram 1 stundu vai līdz stingrai. Pārnes uz saldētavas maisiņu vai trauku; aizzīmogo un sasaldē līdz 1 mēnesim.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 501 kalorija (2 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 73 mg holesterīna, 647 mg nātrija, 60 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 31 g olbaltumvielu.