Krāšņa garšīgs šķiņķis un veģetāra auzu pārslu | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 tases samazināta nātrija vistas buljona
• 1 glāze tērauda sagrieztu auzu
• 4 unces brokoļi vai sagriezti brokoļu kātiņi
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un pipari
• 2 vidēji sarkani un / vai dzelteni saldie pipari, rupji sasmalcināti (1 1/2 tases)
• 1 vidējs sīpols, rupji sagriezts (1/2 tase)
• Sasmalcinātas 4 unces Čedaras siera (1 glāze)
• 4 unces vārīta šķiņķa šķēlēs (2/3 tase)
• 2 ēdamkarotes grauzdētu kviešu dīgļu
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigas itāļu pētersīļus

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā buljonu uzvāra. Iemaisa auzas. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Gatavojiet nesegtu 25 līdz 30 minūtes vai līdz auzas ir maigas un maisījums ir sabiezējis un krēmīgs. *

• 2. solis

  Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Seklā cepešpannā mētājiet brokoļus ar 1 ēdamkaroti eļļas un nedaudz sāls un pipariem. Cep 8 līdz 10 minūtes vai līdz kraukšķīga maiga un sāk brūni, vienreiz maisot.

• 3. solis

  Lielā katliņā sildiet atlikušo eļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet saldos papriku un sīpolu. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, 5–6 minūtes vai līdz maigai un sāk brūni.

• 4. solis

  Samaisiet sieru auzu maisījumā, līdz tas ir izkusis un krēmīgs. Iemaisa piparu maisījumu, šķiņķi, kviešu dīgļus un pētersīļus. Karote servējamā traukā. Augšā ar brokoļiem.

*

Šajā brīdī auzas var pārvietot hermētiskā traukā, pārsegt un nakti atdzesēt. Sildiet katliņā, kas pārklāts, ar 1/4 tase ūdens un turpiniet ar 2. darbību.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 427 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 45 mg holesterīna, 1147 mg nātrija, 38 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 23 g olbaltumvielu.