Teksasas stilā ceptas vistas kājas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
• 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts (1/2 tase)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote čili pulvera
• ¼ tējkarotes zemes salvijas
• ½ glāzes kaķu tases
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 2 ēdamkarotes etiķa
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes pudelēs iepildītas karsto piparu mērces
• ¼ tējkarotes sašķeltu melno piparu
• 6 vistas kājas (augšstilba stilba gabals) (kopā apmēram 2-1 / 2 mārciņas)

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei katliņā izkausējiet margarīnu vai sviestu. Pievienojiet sīpolu, ķiplokus, čili pulveri un salviju. Pavārs un maisa, līdz sīpoli ir maigi. Iemaisa katlu, ūdeni, etiķi, cukuru, citronu sulu, Vorčesteras mērci, sāli, karsto piparu mērci pudelēs un melnos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedz, apmēram 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• 2. solis

  Tikmēr 20 minūtes grilējiet vistu ar ādu līdz pusei uz nenosegtas grila tieši virs vidējām oglēm. Pagrieziet vistu; grilējiet vēl 15 līdz 20 minūtes vai līdz vista ir maiga un vārīta. (Vai arī novietojiet vistu uz broileru pannas neapsildāmā statīva. No karstuma 28 līdz 32 minūtes vāra 5 līdz 6 collas, vienu reizi pagriežot.) Pēdējās 10 grilēšanas vai broilēšanas minūtēs noslaukiet ar mērci. Uzkarsē atlikušo mērci līdz burbuļošanai; iet ar vistu. Padara 6 porcijas.

Padomi

Pagatavojiet mērci līdz 48 stundām uz priekšu. Nosedz un atdzesē.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 276 kalorijas, (4 g piesātināto tauku, 86 mg holesterīna, 596 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 25 g olbaltumvielu.