Tropu augļu pankūkas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 nogatavojušies banāni, sagriezti šķēlēs
• 2 tējkarotes citrona sulas
• 1 ¼ tases universālu miltu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• ½ tējkarotes sāls
• 1 glāze piena
• 2 olu dzeltenumi
• 3 ēdamkarotes margarīna vai sviesta, izkususi
• 1 8 unces var sasmalcinātu ananāsu (sulas iepakojumā), iztukšot
• 2 olu baltumi
• 1 glāze grauzdēta kokosriekstu, grauzdēta
• Krējuma siers (pēc izvēles)
• Papaijas, mango, banāna un / vai ananāsu šķēlēs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Pārtikas kombaina traukā vai blendera traukā apvienojiet sagrieztus banānus un citronu sulu. Pārklājiet un apstrādājiet vai samaisiet līdz gludai. Maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Citā maisīšanas traukā apvienojiet pienu, olu dzeltenumus un margarīnu vai sviestu; iemaisa banānu maisījumu un ananāsus. Miltu maisījumam uzreiz pievienojiet banānu maisījumu. Maisa tikai tik ilgi, līdz mīkla ir apvienota, bet tomēr nedaudz mīklaina.

• 2. solis

  Nelielā maisīšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu ar elektrisko mikseri sakuļiet olu baltumus, līdz izveidojas stīvas virsotnes (padomi stāv taisni). Viegli salieciet olu baltumus un 2/3 tases kokosriekstu mīklā, atstājot dažus olu baltuma uzpūtumus. Nepārspīlējiet.

• 3. solis

  Sildiet viegli ieeļļotu režģi vai smagu kastroli uz vidējas uguns, līdz daži ūdens pilieni dejo pa visu virsmu. Katrai pankūkai uz karstās pannas ielej apmēram 1/4 glāzes mīklas. Izklājiet mīklu aplī, kura diametrs ir aptuveni 4 collas.

• 4. solis

  Gatavojiet uz vidējas uguns, līdz pankūkas ir zeltaini brūnas, pagriežot, lai pagatavotu otrās puses, kad pankūku virsmas ir burbuļojošas un malas ir nedaudz sausas (apmēram 1 līdz 2 minūtes katrā pusē). Pasniedziet nekavējoties pārkaisa ar atlikušo kokosriekstu. Ja vēlaties, augšējās pankūkas ar krējuma sieru un augļiem. Pagatavo 20 pankūkas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 99 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 22 mg holesterīna, 131 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.