Toskānas siera-kartupeļu cept labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas sarkano kartupeļu
• ¼ glāzes sviesta
• 3 - 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ½ tējkarotes sasmalcina svaigu timiānu vai 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcina
• 1 glāze paniņu
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 tase sasmalcināta Fontina siera (4 unces)
• 1 tase smalki sasmalcināta Parmesan siera (4 unces)
• ⅓ tasīte drupināta zilā siera
• ½ glāzes panko (japāņu stila maizes drupatas)
• ¼ tējkarotes kaltētu itāļu garšvielu, sasmalcināta
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• Sagriezti svaigi pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Viegli ieeļļojiet 2 ceturtdaļu kvadrātveida cepšanas trauku; atlikt malā. Kartupeļu beršana; sagriež 1 collas gabaliņos. Lielā katliņā vāriet kartupeļus pietiekami verdošā, viegli sālītā ūdenī, lai segtu 12 līdz 15 minūtes vai līdz maigai; notekas.

• 2. solis

  12 collu kastrolī izkausējiet sviestu vidējā siltumā. Pievienojiet ķiplokus un timiānu; pavārs un maisa 1 minūti. Pievienojiet kartupeļus; rupji samaisi ar kartupeļu biezeni. Iemaisa paniņas, sāli un piparus. Salociet Fontina sieru, 1/2 tase Parmesan siera un zilo sieru. Pārnes maisījumu uz sagatavoto cepšanas trauku, vienmērīgi sadalot.

• 3. solis

  Nelielā bļodiņā apvienojiet atlikušo 1/2 tase Parmesan siera, panko un itāļu garšvielas. Sasmērējiet ar eļļu; mētāties maigi, lai mētelis. Vienmērīgi apkaisa ar kartupeļu maisījumu.

• 4. solis

  Cepiet nesegtu apmēram 20 minūtes vai līdz maisījums ir burbuļojošs un augšdaļa ir zeltaini brūna. Ja vēlaties, apkaisa ar pētersīļiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 304 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 47 mg holesterīna, 653 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 14 g olbaltumvielu.