Bumbieru piparkūkas no augšas uz leju | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ tasi iesaiņota brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 ēdamkarote ūdens
• 1 Anjou bumbieri vai 3 Seckel bumbieri, mizoti, ar serdi un plāni sagriezti
• 2 tases universāla miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1 tējkarote malta ingvera
• ½ tējkarotes zemes muskatriekstu
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
• ½ glāzes sviesta, mīkstināts
• ⅓ tasi iesaiņota brūnā cukura
• 2 olas
• ½ glāzes melases
• ¾ tase ūdens
• Saldināts putukrējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Mazā katliņā apvienojiet 1/3 glāzes brūnā cukura, 2 ēdamkarotes sviesta un 1 ēdamkaroti ūdens. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz maisījums sāk vārīties. Ielejiet maisījumu 9x9x2 collu cepšanas pannā, izklājot tā, lai segtu apakšā. Sakuliet bumbieru šķēles dekoratīvā rakstā virs brūnā cukura maisījuma; atlikt malā. Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus, cepamo pulveri, ingveru, muskatriekstu, cepamo sodu, sāli un krustnagliņas; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā bļodiņā 30 sekundes ar vidēju un lielu ātrumu ar elektrisko mikseri sakuļ 1/2 glāzes sviesta. Pievienojiet 1/3 tase brūnā cukura; pārspēt līdz apvienošanai. Beat olās un melasā, līdz to apvieno.

• 3. solis

  Pārmaiņus pievienojiet miltu maisījumu un 3/4 glāzes ūdens sviesta maisījumam, pēc katras pievienošanas ar nelielu ātrumu pukstējot tikai līdz apvienošanai. Pannā vienmērīgi ielejiet mīklu pār bumbieru šķēlītēm, uzmanot, lai netraucētu bumbieri.

• 4. solis

  Cepiet 35 līdz 40 minūtes vai līdz brīdim, kad centrs viegli atsitās, atsperoties atpakaļ. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva 5 minūtes. Izmantojot asu nazi vai šauru metāla lāpstiņu, atslābiniet kūkas malas no cepamās pannas pusēm. Uzmanīgi apgrieziet uz servējošās šķīvja. Pasniedz siltu. Ja vēlaties, katru porciju papildiniet ar saldinātu putukrējumu. Padara 9 porcijas.