Koščotu zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 8 unces gaļas bez kauliem (piemēram, vistas, tītara, liellopa gaļas steika vai liesas cūkgaļas), sagrieztas 1 collas kubiņos vai maltas gaļas (piemēram, liellopa, tītara, vistas vai desas)
• 3 tases sagrieztu dārzeņu (piemēram, sasmalcināti cukini, mazi brokoļi vai ziedkāpostu florets, sasmalcināta selerija, sasmalcināts sīpols, sasmalcināti burkāni, sasmalcināti kartupeļi, kukurūza, zirņi un / vai sasmalcināti, iesēti tomāti)
• 1 32 unces kartona liellopa gaļas vai vistas buljona
• ½ 6 unces bundžas (1/3 tase) tomātu pastas
• Sajauciet 1 1 unces aploksnes sauso sīpolu zupas
• ½ tējkarotes žāvētu augu (piemēram, itāļu garšvielu, bazilika, oregano vai rozmarīna), sasmalcinātu; vai 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu vai žāvēta timiāna, sasmalcināta
• 1 glāze vārītu makaronu vai nūdeles, vārīti rīsi vai vārīti mieži vai konservētas pupiņas, izskalotas un nosusinātas
• Sāls
• Malti melnie pipari

Norādījumi

• 1. solis

  4 vai 5 ceturtdaļu holandiešu cepeškrāsnī uz vidēji augstas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet gaļu; Gatavo un maisa, līdz gaļa ir apbrūnējusi un vārīta. Ja nepieciešams, nolejiet un izmetiet taukus. No katliņa izņem gaļu; atlikt malā.

• 2. solis

  Tajā pašā holandiešu cepeškrāsnī uz vidēji augstas uguns sakarsē atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet dārzeņus; pavārs un maisa 3 līdz 5 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Atgrieziet gaļu holandiešu krāsnī.

• 3. solis

  Samaisiet buljonu, tomātu pastu, sīpolu zupas maisījumu un zaļumu maisījumā holandiešu krāsnī. Uzkarsē līdz lielam karstumam; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Iemaisa vārītus makaronus, rīsus, miežus vai pupiņas. Sezona ar sāli un pipariem. Padara 4 (1-1 / 2 tase) porcijas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 249 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 40 mg holesterīna, 1825 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 18 g olbaltumvielu.