Bez melleņu-zemeņu ievārījums bez cukura labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 ¾ tases svaigas mellenes
• 4 ¾ tases svaigu, sasmalcinātu zemeņu
• 1 tase ūdens
• 3 ēdamkarotes pudelēs iepildītas citrona sulas
• ½ tējkarotes malta kanēļa
• 4 ½ ēdamkarotes pektīna pulvera pulvera, lai pagatavotu receptes ar zemu cukura līmeni vai bez cukura

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet 1 glāzi mellenes 8 līdz 10 ceturtdaļu smagā katlā. Ogu sasmalcināšanai izmantojiet kartupeļu biezeni. Turpiniet pievienot mellenes un zemenes un sasmalcināt, līdz jums ir 6 tases sasmalcinātu ogu. Iemaisa ūdeni, citrona sulu un kanēli. Pakāpeniski iemaisa pektīnu.

• 2. solis

  Ogu maisījumu uzpilda līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Cieti vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma. Ar metāla karoti ātri noslaukiet putas.

• 3. solis

  Ielejiet karstu ievārījumu karstās, sterilizētās pusjaudā konservēšanas burkās, atstājot 1/4 collu virsmu. Noslaukiet burku aploces; noregulējiet vākus un skrūvju joslas.

• 4. solis

  Piepildītās burkas 10 minūtes apstrādājiet verdoša ūdens kannā (sāciet laiku, kad ūdens sāk vārīties). Noņemiet burkas no kannera; atdzesē uz stiepļu plauktiem.

Padoms

Ievārījumiem un želejām pēc apstrādes ir vajadzīgs zināms laiks. Pirms pasniedziet ievārījumus, želejas un konservus, pagaidiet apmēram 2 nedēļas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 7 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 0 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 0 g olbaltumvielu.