Gnocchi ar krēmīgu tomātu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 17, 5 unces iepakojuma kartupeļu gnocchi (piemēram, De Cecco)
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 3 tases sagrieztas pogas sēnes
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 ¼ tases tomātu mērces bez sāls
• 1 ¼ tases sasaldētu zirņu, atkausēts
• 1 tējkarote žāvēta bazilika
• ½ glāzes ricotta siera
• Noskūtais Parmesan siers (pēc izvēles)
• Mazas svaigas bazilika lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens. Pievienojiet gnocchi; pavārs apmēram 2 minūtes vai līdz gnocchi paaugstinās līdz ūdens virsotnei. Izmantojot karoti ar rievām, noņemiet gnocchi un ievietojiet lielā bļodā.

• 2. solis

  Tikmēr lielā, ar nūju nesaistītā katliņā uzkarsē olīveļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet sēnes kastrolī; apkaisa ar 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Pavārs 3 minūtes.

• 3. solis

  Pievienojiet tomātu mērci, zirņus un 1 tējkaroti žāvēta bazilika pannām sēnēm. Samaziniet siltumu līdz vidējam; vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Iemaisa ricotta sieru, atlikušo 1/4 tējkarotes sāls un atlikušo 1/4 tējkarotes piparu; pārlej pāri gnocchi. Maisīt, lai apvienotu. Ieliekam bļodiņās. Ja vēlaties, papildiniet ar noskūtu parmezānu un svaigu baziliku.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 365 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 11 mg holesterīna, 825 mg nātrija, 69 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 10 g olbaltumvielu.